Sambal Goreng Kerang Remis, Kuliner Laut Tradisional yang Kian Digemari
Pedas, gurih, dan penuh cita rasa laut. Sambal goreng kerang remis hadir sebagai sajian tradisional yang terus bertahan di tengah tren kuliner modern.-Fhoto: Istimewa-
Pemerintah daerah di beberapa wilayah pesisir bahkan mulai memasukkan sambal goreng kerang remis sebagai bagian dari promosi kuliner lokal.
Hidangan ini kerap disajikan dalam festival kuliner, acara pariwisata, hingga jamuan resmi untuk tamu daerah.
Upaya tersebut diharapkan dapat memperkenalkan kekayaan kuliner laut Indonesia kepada masyarakat yang lebih luas.
Meski demikian, tantangan tetap ada, terutama terkait ketersediaan bahan baku dan fluktuasi harga cabai.
Para pedagang harus pandai menyesuaikan resep dan porsi agar cita rasa tetap terjaga tanpa menaikkan harga secara signifikan.
Kreativitas dan konsistensi menjadi kunci agar sambal goreng kerang remis tetap diminati di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat.
Dengan cita rasa khas, nilai gizi yang baik, serta potensi ekonomi yang menjanjikan, sambal goreng kerang remis tidak hanya menjadi sekadar lauk pendamping nasi.
Hidangan ini telah berkembang menjadi simbol kekayaan kuliner pesisir Indonesia yang patut dilestarikan dan dibanggakan.
Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya makanan tradisional, sambal goreng kerang remis diprediksi akan terus bertahan dan berkembang di dunia kuliner Tanah Air.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
