Sate Padang, Kuliner Legendaris dari Sumatera Barat yang Bikin Lidah Bergoyang
Sate Padang-Fhoto: Istimewa-
½ sdt merica bubuk
5 cm kunyit
1 sdt jintan bubuk, sangrai
½ sdt gula pasir
Bahan Pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Ketupat atau lontong
Daun pisang, potong melingkar
Cara Mengolah Daging dan Jeroan
Potong daging, lidah, dan jeroan berbentuk dadu ukuran sedang. Jangan terlalu besar agar matang merata saat dibakar.
Cuci bersih seluruh bahan hingga tidak ada sisa kotoran. Tiriskan.
Sisihkan daging dalam wadah bersih sebelum dibumbui.
Cara Membuat Bumbu dan Kuah Sate Padang
Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar lembut.
Lumuri daging, lidah, dan jeroan dengan bumbu halus hingga merata.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
