Bukber Laksan Kuah Udang Satang Ce' Anie : Mewah dan Lezat

PALPOS.CO - Jika Anda mengira kemewahan Ramadan hanya milik hotel berbintang, maka semangkuk Laksan Udang Satang di Jalan Alamsyah Ratu Prawiranegara akan mematahkan asumsi tersebut. 

Bayangkan, potongan Laksan kenyal yang terendam dalam kuah santan merah membara dipadukan dengan dua ekor udang galah (Satang) raksasa yang bertengger gagah di atasnya. 

Ini bukan sekadar takjil biasa, ini adalah Laksan Kuah Udang Satang Ce' Anie, hidangan yang kini primadona bukber warga Palembang di Ramadan 2026.

Laksan selama ini dikenal sebagai saudara kandung pempek yang disajikan dengan kuah santan. 

BACA JUGA:Bola-Bola Singkong Gurih, Inovasi Camilan Tradisional yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Tempe Goreng Pedas Gurih, Menu Merakyat yang Jadi Andalan Anak Indekos

Namun, di dapur Ce' Anie hidangan rakyat ini mengalami naik kelas, sentuhan udang Satang bukan sekadar hiasan estetika, melainkan kunci dari kedalaman rasa kaldunya. 

"Ramada adalah momen pemulihan. Kami menambahkan udang Satang utuh agar kaldu alaminya lebih bold dan proteinnya lebih tinggi.

Sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah belasan jam berpuasa," ungkap Ce' Anie, Senin (23/2/2026). 

Kesegaran rasa rempah yang "nendang" membuat permintaan laksan melonjak tajam setiap kali bulan puasa tiba. 

BACA JUGA:Sensasi Pedas yang Menggoda, Kerang Remis Kuah Pedas Jadi Primadona Kuliner Laut

BACA JUGA:Sensasi Gurih Manis Ayam Goreng Bumbu Bacem, Cita Rasa Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Bagi banyak keluarga di Palembang, berbuka tanpa kehadiran hidangan bersantan seperti laksan terasa ada yang kurang.

Ce’ Anie mengakui bahwa pesanan untuk acara buka bersama selalu membanjiri gerainya.

Sumber: