Udang Mayonaise, Hidangan Lezat yang Semakin Populer di Dunia Kuliner

Kamis 12-03-2026,10:45 WIB

Reporter: Dahlia|

Editor: Rhyca

Udang Mayonaise, Hidangan Lezat yang Semakin Populer di Dunia Kuliner

Udang mayonaise-Fhoto: Istimewa-

Ia menjelaskan bahwa mayonaise sendiri merupakan saus yang berasal dari Eropa, namun ketika dipadukan dengan udang goreng ala Asia, terciptalah kombinasi rasa yang unik.

“Udang mayonaise memiliki keseimbangan rasa gurih, manis, dan sedikit asam. Itulah yang membuat hidangan ini mudah diterima oleh berbagai kalangan,” ujar Andi dalam sebuah wawancara kuliner.

Selain rasanya yang lezat, udang juga dikenal sebagai bahan makanan yang memiliki nilai gizi tinggi.

Udang mengandung protein yang cukup tinggi serta berbagai mineral seperti selenium dan yodium.

Kandungan tersebut baik untuk membantu menjaga kesehatan tubuh apabila dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.

Namun demikian, ahli gizi mengingatkan agar konsumsi udang tetap diperhatikan, terutama bagi orang yang memiliki alergi makanan laut.

Selain itu, penggunaan mayonaise yang berlebihan juga dapat meningkatkan asupan lemak dan kalori. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi hidangan ini secara bijak.

Di dunia kuliner modern, udang mayonaise juga mengalami berbagai inovasi.

Beberapa restoran menambahkan topping seperti almond panggang, wijen, atau potongan buah untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Ada pula yang menambahkan saus pedas agar cocok bagi pecinta makanan dengan rasa yang lebih kuat.

Tidak hanya di restoran, udang mayonaise juga menjadi menu yang cukup populer untuk dimasak di rumah.

Banyak resep sederhana yang dapat diikuti oleh masyarakat, sehingga hidangan ini dapat disajikan dalam berbagai acara keluarga seperti makan malam bersama, pesta kecil, atau perayaan tertentu.

Proses memasaknya pun relatif mudah. Pertama, udang dibersihkan dan dibumbui dengan sedikit garam serta merica.

Kemudian udang dilapisi dengan tepung maizena atau tepung serbaguna sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.