Cumi Goreng Tepung Crispy, Sajian Gurih yang Jadi Primadona di Meja Makan

PALPOS.ID - Cumi goreng tepung crispy kini tengah naik daun sebagai salah satu hidangan laut favorit masyarakat Indonesia.

Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta cita rasanya yang gurih dan sedikit manis khas cumi, membuat makanan ini digemari di berbagai kalangan — dari warung kaki lima hingga restoran bintang lima.

Fenomena kuliner ini tidak lepas dari meningkatnya tren makanan cepat saji berbasis seafood yang menyajikan kepraktisan tanpa mengorbankan cita rasa.

Dalam beberapa bulan terakhir, berbagai platform media sosial seperti TikTok dan Instagram ramai menampilkan konten memasak “Cumi Crispy” dengan beragam versi dan bumbu pelengkap.

BACA JUGA:Telur Geprek, Kuliner Sederhana yang Meledak Jadi Tren di Kalangan Anak Muda

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kuliner Nusantara: Ati Ampela Balado, Sajian Pedas yang Menggugah Selera

Cumi merupakan salah satu hasil laut yang melimpah di perairan Indonesia. Dengan garis pantai yang panjang dan laut yang kaya, cumi mudah ditemukan di berbagai daerah pesisir, seperti Lampung, Sulawesi, hingga Maluku.

Kandungan gizinya yang tinggi, terutama protein dan omega-3, menjadikan cumi pilihan yang sehat dan bergizi.

Menurut data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), konsumsi seafood di Indonesia meningkat sekitar 12 persen dalam dua tahun terakhir.

Salah satu pemicunya adalah meningkatnya minat masyarakat terhadap olahan cumi goreng tepung yang dinilai praktis dan cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai lauk utama maupun camilan.

BACA JUGA:Ikan Tongkol Sambal, Hidangan Tradisional yang Kian Digemari di Meja Makan Nusantara

BACA JUGA:Bandeng Bakar : Kuliner Khas Nusantara yang Kian Mendunia

“Cumi goreng crispy ini bisa dibilang comfort food bagi banyak orang. Rasanya gurih, mudah dibuat, dan disukai semua usia,” ujar Chef Diana Santoso, seorang konsultan kuliner asal Surabaya, saat diwawancarai pada Rabu (29/10).

Keistimewaan cumi goreng crispy terletak pada teknik memasak dan komposisi tepung yang digunakan. Menurut Chef Diana, rahasia utama berada pada dua hal: pemilihan cumi yang segar dan proses penggorengan dengan suhu stabil.

Sumber: