Makanan Khas Palembang "Pempek Lenggang" Terancam Punah

PALPOSID - Salah satu makanan khas Palembang yang hampir punah dan kini memerlukan perhatian serius dari masyarakat adalah "Pempek Lenggang".

Pempek Lenggang adalah makanan tradisional yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Palembang.

Namun, sayangnya perubahan gaya hidup dan modernisasi telah mengancam kelangsungan makanan yang pernah menjadi favorit banyak orang ini.

BACA JUGA:Kelezatan Sejati Palembang : Menikmati Keindahan Lakso dan Ragit yang Legit

Pempek Lenggang, dikenal dengan adonan berupa campuran tepung ikan, telur, dan bumbu-bumbu khas, dahulu merupakan hidangan yang sangat populer di Palembang.

Tampilannya yang unik, berbentuk bulat lonjong dengan isian ebi (udang kering) di dalamnya, membuatnya menjadi makanan yang lezat dan berbeda.

Namun, seiring dengan masuknya makanan cepat saji dan variasi kuliner modern, Pempek Lenggang terpinggirkan.

BACA JUGA:Meledaknya Popularitas Ramen di Kalangan Anak Muda, Gelombang Baru Dalam Dunia Kuliner

Pentingnya pelestarian Pempek Lenggang tidak hanya terletak pada rasa lezatnya, tetapi juga pada nilai budaya dan sejarah yang terkandung di dalamnya.

Makanan ini mencerminkan warisan kuliner nenek moyang Palembang dan telah menjadi bagian penting dari tradisi makan masyarakat setempat.

Oleh karena itu, upaya pelestarian menjadi sangat penting.

BACA JUGA:Seblak Makanan Pedas yang Unik Menggugah Lidah dan Berikan Sensasi Berbeda

Beberapa langkah yang dapat diambil untuk melestarikan Pempek Lenggang adalah:
1.    Pendidikan dan Pengetahuan,

Menyebarkan informasi tentang sejarah dan nilai-nilai budaya Pempek Lenggang kepada generasi muda melalui program pendidikan di sekolah-sekolah dan acara budaya.

Sumber: