Peach Gum, Manfaat dan Popularitasnya di Dunia Kuliner

PALPOSID - Peach gum, yang dikenal juga sebagai "Tao Jiao" dalam bahasa Tionghoa, adalah salah satu bahan makanan yang tengah mencuri perhatian dunia kuliner.

Bahan alami ini berasal dari getah pohon persik (Prunus persica) dan telah menjadi pusat perhatian bagi para ahli gizi, koki, dan pecinta makanan di seluruh dunia.

Dalam artikel ini, kita akan memahami manfaat dan popularitas peach gum serta bagaimana bahan ini telah menjadi bintang dalam industri kuliner global.

BACA JUGA:Kue Cucur, Lezatnya Tradisi yang Terjaga hingga Masa Kini

 

Apa Itu Peach Gum?

 

Peach gum adalah zat resin yang ditemukan pada pohon persik, khususnya varietas persik liar.

Pohon persik ini memiliki kemampuan alami untuk mengeluarkan resin sebagai respons terhadap cedera atau luka pada kulit atau cabangnya.

Resin ini kemudian mengeras dan membentuk gelembung transparan yang dikenal sebagai peach gum.

BACA JUGA:Kue Lupis, Makanan Khas yang Memiliki Sejarah Panjang dan Cita Rasa yang Tak Terlupakan

 

Peach gum memiliki penampilan yang menarik dan mirip dengan mutiara bening.

Ketika dimasak, peach gum akan membesar dan menjadi bening, memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.

Sumber: