Menyelami Kelezatan Pendap : Kuliner Unik dan Khas dari Bengkulu

KULINER,PALPOS.ID - Pendap merupakan KULINER yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. 

Kuliner Pendap adalah makanan tradisional dari Bengkulu yang juga dikenal dengan nama Ikan Pais atau Pepes Ikan. 

Pendap bukan hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga menyimpan sejarah dan budaya lokal yang kental. 

Sejarah dan Asal Usul Pendap

BACA JUGA:Kearifan Lokal Hingga Kelezatan Kuliner Nusantara : Inilah Asal Usul Nama Tempoyak!

BACA JUGA:Lenggang : Kuliner Khas Palembang, Inilah Arti Namanya!

Sebagai bagian dari warisan kuliner lokal, Pendap mencerminkan kekayaan budaya dan kearifan lokal masyarakat Bengkulu. 

Nama Pendap sendiri sering kali dihubungkan dengan metode pembuatan yang mirip dengan pepes ikan, yaitu mengolah ikan dengan bumbu khas dan membungkusnya dengan daun. 

Namun, Pendap memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari pepes ikan pada umumnya.

Proses Pembuatan Pendap

BACA JUGA:Getuk : Makanan Tradisional Berbahan Dasar Singkong, Cara Buatnya Cukup Mudah!

BACA JUGA:Inilah Resep Celimpungan, Makanan Jadul Khas Palembang Turunan dari Pempek

Pendap merupakan hidangan yang memadukan teknik memasak tradisional dengan bahan-bahan lokal. 

Proses pembuatan Pendap dimulai dengan pemilihan ikan segar, biasanya ikan tenggiri, ikan kembung, atau ikan selar, yang merupakan ikan-ikan yang biasa ditemui di perairan sekitar Bengkulu. 

Sumber: