Sejak Beberapa Tahun Terakhir, Seblak Jadi Kuliner Populer di Indonesia, Begini Sejarah dan Ragam Variasinya

PALPOS.ID - Seblak, kuliner khas Bandung yang sempat menjadi tren di berbagai kalangan, kini semakin digemari masyarakat dari berbagai daerah di Indonesia.

Makanan yang identik dengan rasa pedas ini memadukan kerupuk basah dengan berbagai bahan tambahan seperti mie, sayuran, telur, daging, hingga aneka bakso.

Makanan ini menawarkan sensasi pedas, gurih, dan kenyal yang menggoda lidah. Lantas, bagaimana sejarah dan ragam variasi seblak yang ada saat ini?

Asal Usul Seblak: Kuliner yang Tumbuh Dari Tradisi Sunda

BACA JUGA:Bakso Lava Sensasi Kuliner Baru yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Cumi Hitam : Sensasi Kuliner Laut yang Menggugah Selera

Seblak sendiri merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.

Pada awalnya, seblak merupakan makanan sederhana yang biasa dijajakan oleh para pedagang kaki lima di sekitar daerah tersebut.

Nama "seblak" sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti "mengaduk" atau "meremas".

Seblak pada awalnya menggunakan kerupuk mentah yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sunda, seperti bawang putih, kencur, cabai, dan beberapa bahan lainnya.

BACA JUGA:Pindang Patin : Kelezatan Kuliner Tradisional yang Terus Melegenda

BACA JUGA:Bakpia Kacang Hijau : Kelezatan Legendaris yang Terus Menjadi Favorit

Makanan ini sering disantap sebagai camilan atau makanan ringan, namun seiring berjalannya waktu, seblak berkembang menjadi hidangan berat yang bisa dinikmati kapan saja, bahkan menjadi pilihan makan malam yang memuaskan.

Perkembangan Seblak Di Era Modern

Sumber: