Wasabi Dapat Melindungi Gigi Serta Mencegah Asma

KESEHATAN, PALPOS.ID - Bagi para pencinta masakan Jepang, wasabi yang merupakan pasta hijau beraroma khas ini, tidak hanya memberikan cita rasa pedas yang segar pada hidangan sushi dan sashimi, tetapi juga bermanfaat bagi Kesehatan.

Kandungan nutrisi wasabi

• Serat dan protein

Meskipun dalam jumlah yang relatif kecil, wasabi mengandung serat dan protein yang penting bagi fungsi tubuh yang sehat.

• Vitamin dan mineral

Wasabi kaya akan kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zinc, serta vitamin C, riboflavin (B2), niasin (B3), asam folat (B9), vitamin A, dan vitamin B6.

• Antioksidan

Senyawa antioksidan seperti isotiosianat ditemukan dalam wasabi, memberikan perlindungan tambahan terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas.

BACA JUGA:Cegah Dehidrasi dan Tingkatkan Kesehatan dengan Resep Jus Seledri yang Segar

BACA JUGA:Menyingkap Keunikan Daun Seledri di Dunia Kuliner dan Kesehatan

Dengan kombinasi nutrisi ini, wasabi bukan hanya sekadar penyedap makanan, tetapi juga merupakan tambahan kesehatan yang berharga.

Manfaat wasabi bagi kesehatan 

1. Sifat antibakteri

Isotiosianat yang terdapat dalam wasabi memiliki sifat antibakteri yang efektif, membantu mencegah pertumbuhan bakteri dalam makanan yang disajikan bersama wasabi.

Sumber: