Bola Ubi, Jajanan Tradisional yang Kembali Naik Daun di Tengah Tren Kuliner Modern

PALPOS.CO - Di tengah maraknya kuliner modern dan makanan cepat saji, jajanan tradisional kembali menemukan tempatnya di hati masyarakat.

Salah satu yang kini semakin populer adalah Bola Ubi, camilan berbahan dasar ubi jalar yang diolah menjadi bola-bola kecil dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Makanan sederhana ini kini tidak hanya hadir di pasar tradisional, tetapi juga merambah pusat perbelanjaan, kafe, hingga platform penjualan daring.

Bola ubi sebenarnya bukan makanan baru. Jajanan ini telah lama dikenal di berbagai daerah di Indonesia dengan nama dan variasi yang berbeda.

BACA JUGA:Risol Sayur, Camilan Tradisional yang Tetap Digemari di Tengah Tren Kuliner Modern

BACA JUGA:Nugget Pisang, Inovasi Camilan Lokal yang Kian Digemari Masyarakat

Terbuat dari ubi jalar yang direbus atau dikukus, dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung dan sedikit gula, bola ubi kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Kesederhanaan bahan dan proses pembuatan menjadi salah satu daya tarik utama makanan ini.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, bola ubi mengalami transformasi. Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) mulai berinovasi dengan menambahkan berbagai isian dan topping.

Mulai dari cokelat lumer, keju, kacang, hingga varian rasa modern seperti matcha dan tiramisu. Inovasi ini membuat bola ubi semakin diminati, khususnya oleh kalangan anak muda.

Menurut salah satu pedagang bola ubi di kawasan perkotaan, meningkatnya minat masyarakat terhadap jajanan tradisional tidak lepas dari tren kembali ke makanan lokal.

BACA JUGA:Martabak Tahu Kulit Lumpia, Camilan Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

BACA JUGA:Sempol Tahu, Inovasi Jajanan Tradisional yang Kian Digemari Masyarakat

“Sekarang orang-orang suka makanan yang sederhana tapi punya cerita. Bola ubi ini makanan rumahan, tapi bisa dikemas secara modern,” ujarnya.

Selain rasanya yang lezat, bola ubi juga dinilai lebih ramah di kantong dibandingkan jajanan kekinian lainnya.

Sumber: