Tumis Buncis : Hidangan Sederhana yang Selalu Jadi Andalan di Meja Makan Indonesia

PALPOS.CO - Di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan viral di media sosial, hidangan rumahan tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.

Salah satu menu sederhana yang tak pernah kehilangan penggemar adalah tumis buncis.

Meski terlihat sederhana, tumis buncis menyimpan cita rasa khas yang mampu membangkitkan selera dan menghadirkan kehangatan suasana makan bersama keluarga.

Buncis merupakan sayuran hijau yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Harganya relatif terjangkau dan tersedia sepanjang tahun.

BACA JUGA:Ayam Goreng Ketumbar, Kuliner Rumahan yang Kembali Naik Daun di Tengah Tren Makanan Tradisional

BACA JUGA:Sambal Tahu Udang Kemangi, Perpaduan Sederhana yang Menggugah Selera Nusantara

Sayuran ini dikenal kaya akan serat, vitamin C, vitamin A, serta sejumlah mineral penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tak heran jika buncis kerap menjadi pilihan utama dalam menu harian masyarakat.

Tumis buncis biasanya diolah dengan cara yang praktis. Buncis yang telah dipotong serong ditumis bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Beberapa orang menambahkan irisan wortel untuk memberi warna yang lebih menarik, atau potongan tempe dan tahu sebagai sumber protein nabati.

Ada pula variasi tumis buncis dengan tambahan udang atau ayam cincang untuk memperkaya cita rasa.

BACA JUGA:Pindang Tulang Sapi, Warisan Kuliner Nusantara yang Kian Digemari

BACA JUGA:Tren Chicken Egg Roll Kian Digemari, Dari UMKM hingga Hotel Berbintang

Proses memasaknya pun tidak memakan waktu lama. Dengan api sedang, buncis cukup ditumis selama beberapa menit agar tetap renyah dan tidak kehilangan warna hijau segarnya.

Kunci kelezatan tumis buncis terletak pada keseimbangan bumbu dan tingkat kematangan sayuran. Jika dimasak terlalu lama, tekstur buncis bisa menjadi lembek dan kurang nikmat.

Sumber: