Cumi Lada Hitam, Hidangan Laut Pedas Gurih yang Semakin Digemari
Cumi lada hitam-Fhoto: Istimewa-
PALPOS.CO - Cumi lada hitam menjadi salah satu hidangan laut yang semakin populer di berbagai daerah di Indonesia.
Perpaduan rasa gurih dari cumi segar dengan aroma khas lada hitam menciptakan cita rasa yang kuat dan menggugah selera.
Tidak hanya disajikan di restoran seafood, menu ini juga mulai banyak dibuat di rumah karena bahan dan cara memasaknya relatif sederhana.
Hidangan cumi lada hitam biasanya menggunakan cumi segar yang dipotong berbentuk cincin atau utuh ukuran kecil.
BACA JUGA:Ikan Tongkol Balado Tetap Jadi Favorit di Meja Makan Masyarakat Indonesia
BACA JUGA:Ikan Bakar Parape, Kuliner Tradisional Sulawesi yang Semakin Mendunia
Cumi kemudian dimasak bersama bumbu seperti bawang putih, bawang bombai, saus tiram, kecap asin, serta lada hitam yang menjadi bahan utama.
Lada hitam memberikan sensasi pedas hangat sekaligus aroma tajam yang khas, membuat hidangan ini berbeda dari olahan cumi lainnya.
Di berbagai kota pesisir Indonesia, cumi merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan.
Nelayan sering menangkap cumi pada malam hari menggunakan lampu sebagai penarik perhatian. Hasil tangkapan ini kemudian dijual di pasar tradisional maupun langsung ke restoran seafood.
BACA JUGA:Kepiting Saus Padang, Hidangan Laut Nusantara yang Selalu Menggugah Selera
BACA JUGA:Cumi Goreng Tepung Kian Digemari, Jadi Favorit di Meja Makan Masyarakat
Karena ketersediaannya cukup melimpah, cumi menjadi bahan yang sering diolah menjadi berbagai menu, salah satunya cumi lada hitam.
Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, permintaan terhadap menu ini meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
