Telur Dadar Padang, Kuliner Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

PALPOS.CO - Telur Dadar Padang menjadi salah satu sajian kuliner Nusantara yang semakin populer di berbagai daerah di Indonesia.

Makanan yang identik dengan rumah makan Padang ini dikenal memiliki tekstur tebal, renyah di bagian luar, namun tetap lembut di bagian dalam.

Cita rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat hidangan ini digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Dalam beberapa tahun terakhir, telur dadar Padang tidak hanya ditemukan di rumah makan khas Minang, tetapi juga mulai hadir di kafe modern, usaha rumahan, hingga konten kuliner di media sosial.

BACA JUGA:Roti Goreng Crancy dan Empuk Tanpa Telur Jadi Camilan Favorit, Begini Resep dan Cara Membuatnya

BACA JUGA:Resep Kangkung Telor Asin Tanpa MSG, Menu Rumahan Gurih Creamy yang Mudah Dibuat

Banyak masyarakat yang mencoba membuat sendiri hidangan tersebut karena bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.

Berbeda dengan telur dadar biasa yang umumnya tipis dan hanya menggunakan sedikit bumbu, telur dadar Padang memiliki ciri khas pada campuran tepung dan irisan daun bawang yang melimpah.

Beberapa resep juga menambahkan daun kunyit serta cabai merah untuk memperkuat aroma dan rasa.

Teknik penggorengannya pun unik karena menggunakan minyak dalam jumlah cukup banyak sehingga menghasilkan bentuk mengembang dan tekstur renyah.

BACA JUGA:Engkak Ketan Palembang: Warisan Kuliner Tradisional yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

BACA JUGA:Es Kacang Merah Kembali Populer, Jadi Favorit Kuliner Segar di Tengah Cuaca Panas

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, meningkatnya popularitas telur dadar Padang dipengaruhi oleh tren makanan tradisional yang kembali diminati masyarakat.

Banyak orang mulai mencari menu lokal yang autentik di tengah maraknya makanan cepat saji dan hidangan modern dari luar negeri.

Sumber: