Telur Dadar Padang, Kuliner Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

Selain itu, harga yang relatif terjangkau menjadikan makanan ini mudah diterima semua lapisan masyarakat.

“Telur dadar Padang itu sederhana, tapi rasanya kuat dan khas. Banyak pelanggan yang sengaja memesan tambahan telur dadar karena dianggap pelengkap wajib saat makan nasi Padang,” ujar Rudi Hartono, pemilik rumah makan Minang di Bandung, Jumat (8/5).

BACA JUGA:Pempek Panggang Palembang Kian Diminati, Kuliner Tradisional Naik Kelas di Tengah Tren Makanan Modern

BACA JUGA:Kue Maksuba, Warisan Kuliner Palembang yang Tetap Digemari di Tengah Modernisasi

Ia menjelaskan bahwa satu porsi telur dadar Padang bisa dibuat dari dua hingga tiga butir telur yang dicampur dengan tepung beras dan berbagai rempah.

Proses memasaknya membutuhkan ketelitian agar bagian luar matang sempurna tanpa membuat bagian dalam terlalu kering.

Selain lezat, telur dadar Padang juga dianggap memiliki nilai budaya yang kuat. Hidangan ini merupakan bagian dari kekayaan kuliner Minangkabau yang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah alami dan teknik memasak tradisional.

Di berbagai daerah di Sumatra Barat, telur dadar Padang sering disajikan dalam acara keluarga, pertemuan adat, hingga jamuan makan bersama.

Pakar kuliner tradisional, Dian Permata, menilai bahwa popularitas telur dadar Padang menunjukkan besarnya minat masyarakat terhadap makanan lokal Indonesia.

Menurutnya, kuliner tradisional memiliki potensi besar untuk terus berkembang jika dikemas secara menarik tanpa menghilangkan keaslian rasanya.

“Generasi muda sekarang mulai bangga dengan makanan daerah. Telur dadar Padang menjadi contoh bagaimana makanan sederhana bisa tetap eksis dan bahkan viral di media sosial,” katanya.

Di platform digital, banyak kreator konten membagikan resep dan tips memasak telur dadar Padang agar hasilnya tebal dan renyah.

Video pendek tentang proses penggorengan telur dadar bahkan sering mendapatkan jutaan penonton karena dianggap memuaskan untuk ditonton.

Fenomena ini turut membantu memperluas popularitas kuliner khas Minang tersebut ke berbagai daerah, bahkan hingga luar negeri.

Tak sedikit pelaku usaha makanan yang kemudian menjadikan telur dadar Padang sebagai menu utama.

Sumber: