BACA JUGA:Kue Lupis, Makanan Khas yang Memiliki Sejarah Panjang dan Cita Rasa yang Tak Terlupakan
Mereka membawa konsep kuliner yang mirip dengan samosa, yaitu adonan berisi yang digoreng hingga renyah.
Namun, seiring berjalannya waktu, jalangkote mengalami berbagai perubahan dan adaptasi dalam isian dan cita rasanya, menciptakan variasi yang kaya.
Bahan Utama dan Cara Pembuatan
Jalangkote memiliki dua komponen utama: kulit luar yang renyah dan isian yang beragam.
Kulit luar jalangkote biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan minyak goreng.
BACA JUGA:Dessert Macaroni, Inovasi Manis di Dunia Kuliner yang Menggoda Selera
Adonan ini kemudian digiling tipis dan dipotong menjadi bentuk bulat atau segitiga sebelum diisi.
Isian jalangkote adalah inti dari hidangan ini, dan inilah yang membuatnya begitu kaya akan rasa.
Isian dapat berupa berbagai bahan, seperti kentang, wortel, daging sapi, udang, telur, dan rempah-rempah.
Campuran isian ini diaduk bersamaan dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan minyak goreng.
BACA JUGA:Menyusuri Surga Kelezatan Kuliner Aneka Hidangan Lokal Gorontalo di Utara Sulawesi