KESEHATAN, PALPOS.ID - Daun singkong merupakan sayuran yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Daun singkong biasanya diolah dengan cara direbus, ditumis atau dimasak dengan menggunakan kuah santan.
Daun singkong banyak mengandung nutrisi seperti vitamin, mineral serta serat. Berikut kandungan yang terdapat pada daun singkong.
* Kalori: 50 kkal
* Protein: 6,2 gram
* Lemak: 1,1 gram
* KarbohidratL 7,1 gram
* Serat: 2,4 gram
* Kalsium: 166 miligram
* Fosfor: 99 miligram
* Besi: 1,3 miligram
* Natrium: 17 miligram
* Kalium: 23, 1 miligram
* Zink (seng): 2 miligram