PALEMBANG, PALPOS.ID - Palembang, kota yang terkenal dengan kekayaan kuliner nusantara, memiliki sebuah hidangan khas yang telah menjadi favorit banyak orang, yaitu lakso.
Lakso adalah sejenis mie berwarna putih yang disajikan dalam kuah gurih kental yang terbuat dari santan dan rempah-rempah khas.
BACA JUGA:Gulali si Makanan Tradisional yang Tetap Populer di Kalangan Anak-Anak
BACA JUGA:Kelezatan Tradisional dari Kue Putu, Perpaduan Rasa Gula Kelapa dan Aroma Daun Pandan
Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan irisan tauge, potongan daun bawang, irisan bawang goreng, dan dilengkapi dengan sambal khas Palembang yang pedas.
Namun, baru-baru ini, para pengusaha kuliner di Palembang telah melakukan inovasi dengan menghadirkan berbagai varian lakso yang lebih menarik.
BACA JUGA:Cara Mengonsumsi Bunga Telang untuk Kegunaan yang Beragam
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Malbi Jepang: Cita Rasa Manis, Pedas, dan Kelembutan Daging Sapi Panggang
Salah satunya adalah lakso dengan tambahan topping ikan, udang, atau daging sapi yang disajikan bersama kuah yang kaya rempah.
Para pengusaha juga mulai memperkenalkan lakso dengan kuah yang berbeda-beda, mulai dari kuah bening, kuah tomyam, hingga kuah kari, sehingga memberikan variasi yang lebih menarik bagi para pecinta lakso.
BACA JUGA:Lollipop si Imut yang Tetap Menjadi Favorit di Kalangan Anak-Anak
BACA JUGA:Kue Jongkong, Hidangan Tradisional yang Memikat Selera
Selain inovasi pada rasa dan varian hidangan, ada juga inovasi dalam penyajian lakso.
Beberapa tempat makan mulai menghadirkan konsep tempat makan yang unik dan instagramable untuk menarik minat para pengunjung.
Ada yang menyajikan lakso dalam mangkuk atau piring yang unik, dilengkapi dengan dekorasi yang menarik untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih menyenangkan dan menarik.
BACA JUGA:Manisnya Tradisi Kue Gemblong Nusantara yang Tetap Bertahan dengan Sejuta Kenangan
BACA JUGA:Kelezatan Tradisional Kue Putu Ayu, Pesona Rasa Nusantara
Tidak hanya itu, para produsen lakso juga mulai menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik pengolahan yang modern untuk memastikan kualitas lakso yang disajikan kepada para konsumen.