PALEMBANG, PALPOS.ID - Sebagai camilan yang populer di Indonesia, onde-onde kerap menjadi pilihan favorit.
Namun, saat membuat onde-onde seringkali tantangan terbesar muncul pada tahap penggorengan di mana onde-onde rentan meletus dan isiannya dapat tumpah.
BACA JUGA:Onde-Onde Sebagai Kue Tradisional Indonesia yang Lezat dan Mempesona
BACA JUGA:Keajaiban Rasa Kue Pukis: Membawa Wisatawan ke Dunia Kelezatan Kuliner Indonesia
Di bawah ini disajikan tips dan trik agar onde-onde tetap utuh dan nikmat saat proses penggorengan :
1. Pastikan Adonan Tepung Ketan Cukup Kalis
Sebelum memulai proses pembuatan onde-onde, pastikan adonan tepung ketan sudah mencapai tingkat kekalisan yang memadai.
Adonan yang kalis akan membantu onde-onde tetap utuh selama proses penggorengan.
BACA JUGA:Es Buah, Minuman Segar yang Memikat Hati: Kombinasi Unik Buah-Buahan Lokal
BACA JUGA:Bubur Ayam: Kelezatan Tradisional dan Peluang Bisnis Modern
2. Perhatikan Pembungkusan Gula Merah
Ketika menambahkan isian gula merah, pastikan gula merah terbungkus dengan rapat oleh adonan tepung ketan.
Langkah ini bertujuan untuk mencegah gula merah tumpah keluar selama proses penggorengan.
BACA JUGA:Eksplorasi Kebab: Sejarah, Variasi dan Daya Tarik Kuliner Global
BACA JUGA:Tingkatkan Keahlian Masak Anda dengan Resep Nasi Liwet yang Autentik
3. Kontrol Suhu Minyak
Pastikan suhu minyak berada pada tingkat panas yang tepat sebelum memasukkan onde-onde ke dalamnya.
Suhu minyak yang kurang atau berlebih dapat menyebabkan onde-onde meletus selama proses penggorengan.