Kacang hijau juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E, serta senyawa flavonoid. Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat terjadi selama proses pemulihan, membantu mempertahankan integritas sel dan mempercepat regenerasi.
2. Proses Regenerasi Sel: Peran Nutrisi dalam Pemulihan
a. Reparasi Jaringan:
Protein yang terkandung dalam kacang hijau berperan dalam proses reparasi dan regenerasi jaringan. Ketika tubuh mengalami cedera atau penyakit, protein membantu membangun kembali sel-sel yang rusak atau mati.
b. Pemulihan Otot:
Zat besi dan vitamin B kompleks dalam kacang hijau mendukung pemulihan otot setelah aktivitas fisik atau cedera. Otot yang sehat dan kuat merupakan bagian integral dari proses pemulihan tubuh secara keseluruhan.
BACA JUGA:Ternyata Kacang Hijau Baik Untuk Kesehatan Tubuh, Ini 13 Alasannya
BACA JUGA:Rahasia Cantik dari Dapur: Bagaimana Kacang Hijau Menjadi Kunci Kesehatan dan Kecantikan Kulit Anda?
c. Pengangkutan Oksigen yang Optimal:
Zat besi memainkan peran kunci dalam membawa oksigen ke seluruh tubuh. Dengan transportasi oksigen yang optimal, sel-sel tubuh dapat berfungsi dengan baik dan mempercepat proses regenerasi.
d. Pengurangan Inflamasi:
Antioksidan dalam kacang hijau dapat membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan cedera atau kondisi penyakit tertentu. Dengan mengurangi inflamasi, nutrisi dalam kacang hijau menciptakan lingkungan yang mendukung proses pemulihan yang lebih cepat.
3. Cara Menambahkan Kacang Hijau dalam Pemulihan Nutrisi
a. Tumisan dan Sup:
Tambahkan kacang hijau ke dalam tumisan sayuran atau hidangan sup untuk memberikan nutrisi tambahan dalam proses penyembuhan.
BACA JUGA:Kacang Hijau si Bijian Kecil Pencegah Cacat Tabung Saraf Pada Bayi