Dalam satu biji buah salak saja terdapat kalsium sebanyak 28 mg, zat besi 4,2 mcg, dan fosfor 18 mg.
Oleh karena itu, salak berperan penting sebagai sumber mineral dan serat bagi tubuh.
BACA JUGA:Wijen Bermanfaat Untuk Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit
BACA JUGA:Pasca Lebaran, Layanan Kesehatan di Lapas Perempuan Palembang Ramai Dikunjungi WB
Manfaat kulit buah salak bagi kesehatan
1. Mengurangi dan mengobati diabetes
Kulit buah salak dapat membantu mengurangi gejala diabetes karena mengandung unsur-unsur aktif seperti ferulic acid, proline, Cinnamic acid derivatives, arginin, dan pterostilbene.
Ferulic acid dan proline
• Merupakan elemen pemulih jaringan dan pendorong terbentuknya kolagen dan elastin
• Cinnamic acid derivatives
Merupakan senyawa yang mendorong terjadinya peremajaan sel epitel. Juga bermanfaat dalam proses perbaikan fungsi pankreas pada pengidap penyakit diabetes tipe I bersamaan dengan ferulic acid dan prolin.
BACA JUGA:Kesehatan Gigi Tak Terganggu saat Mudik: Layanan Teledentistry sebagai Pilihan Terbaik
BACA JUGA:Ramalan Zodiak untuk 6 April 2024: Aries Jaga Kesehatan, Aquarius Berhati-hati Mengambil Keputusan
• Arginin
Merupakan unsur yang sangat diperlukan oleh penderita diabetes tipe II. Senyawa ini merupakan perangsang terjadinya pembelahan sel dan memperkuat biosintesis protein, juga berperan aktif dalam menormalkan sel-sel tubuh agar lebih tanggap terhadap insulin.
• Pterostilbene