Setelah semua bahan tercampur rata, selanjutnya adonannya bagi menjadi 4 bagian.
Lalu masing-masing mangkuk beri pewarna sesuai selera. Misalnya, merah, kuning, dan hijau.
Setelah itu, siapkan satu buah loyang ukuran 20x10.
BACA JUGA:Sup Ayam Jahe: Hidangan Hangat yang Menyegarkan di Musim Penghujan
BACA JUGA:Lempeng Sambel Sajian Tradisional yang Menggugah Selera
Olesi sedikit minyak goreng agar es gabus tidak lengket ketika matang.
Boleh dilapisi dengan kertas roti. Jika tidak ada kertas roti boleh diganti dengan plastik.
Selanjutnya, siapkan panci untuk memasak dan tuangkan adonan.
BACA JUGA:Sambel Dabu Dabu Seafood Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Rendang Jengkol Kreasi Kuliner yang Memadukan Tradisi dan Inovasi
Saat menuangkan, siapkan penyaring agar tidak ada bahan yang bergerindil, setelah itu siap untuk dimasak.
Saat memasak, gunakan api sedang cenderung kecil dan terus diaduk hingga adonan mengental.
Setelah memadat atau mengental,lalu matikan kompor.
BACA JUGA:Sambel Tempon Keunikan Sambal Pedas yang Membuat Lidah Bergoyang
BACA JUGA:Gurita Sambal Kering, Hidangan Khas yang Menggugah Selera
Aduk sebentar untuk mengurangi uap panas.