PALPOS.ID - Ayam masak kuning merupakan salah satu masakan tradisional yang banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Hidangan ini dikenal dengan citarasa yang kaya dan aroma rempah yang menggugah selera.
Proses memasak ayam dalam bumbu kuning yang kaya rempah ini menjadikannya sangat khas, sehingga banyak orang yang menggemarinya.
Tak hanya lezat, ayam masak kuning juga memiliki keunikan dalam setiap bahan dan cara penyajiannya yang membuatnya menjadi salah satu pilihan menu favorit di meja makan keluarga.
BACA JUGA:Stik Pangsit Balado: Sensasi Kuliner Pedas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Cakwe Camilan Legendaris yang Menggugah Selera di Setiap Gigitan
Asal Usul Ayam Masak Kuning
Ayam masak kuning sudah ada sejak lama di berbagai daerah di Indonesia.
Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu kuning yang menggunakan bahan utama seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Di balik rasanya yang khas, ayam masak kuning juga memiliki filosofi dan sejarah yang cukup panjang dalam kebudayaan Indonesia.
BACA JUGA:Keju Kastengel Telur Asin Inovasi Lezat yang Memanjakan Lidah di Setiap Gigitan
BACA JUGA:Pangsit Goreng : Makanan Legendaris yang Tetap Eksis di Lidah Masyarakat Indonesia
Bumbu kuning yang digunakan dalam masakan ini berasal dari kunyit, yang telah dikenal dalam dunia kuliner Indonesia sebagai bahan alami yang memberikan warna kuning yang mencolok sekaligus cita rasa khas yang hangat.
Selain kunyit, bahan lain seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan kemiri juga memiliki peran penting dalam menciptakan aroma harum dan rasa gurih pada masakan ini.
Bumbu kuning ini dapat diolah dengan berbagai cara, tetapi pada umumnya ayam masak kuning adalah versi yang paling populer di banyak daerah, terutama di Jawa, Bali, dan Sumatera.