Sambel setan pada sego babat sambel setan adalah bumbu utama yang membuat hidangan ini menjadi sangat istimewa.
BACA JUGA:Nasi Bebek : Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Baked Spaghetti Brulee : Inovasi Lezat yang Memadukan Spaghetti dengan Keunikan Teknik Brulee
Dalam pembuatannya, sambel setan ini mengandung banyak cabai rawit, yang dikenal dengan rasa pedasnya yang tajam dan membara.
Bukan hanya itu, sambel setan juga seringkali dilengkapi dengan bahan-bahan seperti terasi, bawang putih, dan tomat, yang semakin memperkaya rasa pedas dengan gurihnya.
Para pecinta makanan pedas akan merasakan sensasi pedas yang langsung menggigit begitu mereka mulai menyantap hidangan ini.
Bahkan, ada yang menyebutnya sebagai makanan yang "menggugah adrenalin", karena sambel setan ini memiliki daya tarik bagi mereka yang senang berhadapan dengan tantangan rasa pedas ekstrem.
Bagi sebagian orang, menghabiskan sepiring sego babat sambel setan adalah sebuah prestasi kuliner tersendiri.
Namun, meskipun pedasnya luar biasa, sambel setan ini tetap menyajikan rasa yang seimbang.
Bumbu-bumbu lain yang digunakan dalam pembuatan sambel setan memberikan kedalaman rasa, mengurangi rasa pedas yang bisa terlalu menyengat, dan menambahkan rasa gurih yang membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Sego babat sambel setan biasanya disajikan dalam bentuk porsi yang cukup besar.
Nasi putih hangat akan ditemani dengan potongan babat yang sudah dimasak matang dengan bumbu khas.
Di atasnya, disiram dengan sambel setan yang merah menggugah selera.
Dalam beberapa versi, sambel setan ini juga bisa ditambahkan dengan pelengkap lain seperti telur ceplok atau ayam goreng untuk memberikan variasi dan tekstur tambahan pada hidangan ini.
Di beberapa tempat, sego babat sambel setan juga disajikan dengan lalapan seperti mentimun atau daun selada, yang bisa menjadi penyeimbang dari rasa pedasnya.
Rasa segar dari lalapan ini memberikan kontras yang pas dengan rasa pedas sambel setan, membuat setiap suapan menjadi lebih nikmat.