Jangan kukus terlalu lama karena bisa membuat kue menjadi lembek atau basah berlebihan.
Air Fryer: Modern dan Cepat
Penggorengan udara (air fryer) menjadi alat favorit di dapur modern.
Selain untuk menggoreng tanpa minyak, alat ini juga efektif digunakan untuk menghangatkan kue.
Langkah-langkah:
Panaskan air fryer terlebih dahulu dengan suhu rendah, sekitar 150°C.
Letakkan kue di dalam keranjang. Jangan menumpuk terlalu banyak agar panas merata.
Panaskan selama 3–5 menit.
Periksa kelembutan dan angkat segera jika sudah cukup hangat.
Keunggulan air fryer:
Cepat dan efisien.
Hasil lebih renyah pada bagian luar kue tertentu seperti pie atau pastry.
Tidak perlu menyalakan oven besar, cocok untuk pemanasan dalam jumlah kecil.
Memanaskan di Atas Kompor
Metode tradisional lainnya adalah menggunakan wajan atau panci di atas kompor.
Meskipun tidak sepopuler oven atau microwave, cara ini bisa diterapkan saat alat lain tidak tersedia.