Beberapa jenis buah yang sering digunakan dalam pembuatan pai antara lain apel, pir, blueberry, stroberi, peach, dan cherry.
BACA JUGA:Bebek Goreng Utuh Jadi Primadona Kuliner Baru, Warga Rela Antre Demi Cita Rasa Istimewa
BACA JUGA:Tren Baru di Dunia Kue Kering : Nastar Cokelat Keju Mencuri Perhatian Pecinta Kuliner
Pilihan buah ini biasanya disesuaikan dengan musim, karena buah-buahan musiman cenderung lebih segar dan lebih manis.
Kombinasi rasa antara buah yang manis dan sedikit asam memberikan kelezatan yang seimbang.
Selain buah, bahan lainnya yang diperlukan untuk membuat fruit pie adalah kulit pie. Kulit pie umumnya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan air.
Bahan-bahan ini dicampur hingga membentuk adonan yang elastis dan mudah dibentuk.
Untuk memberikan rasa gurih pada pie, beberapa resep juga menambahkan sedikit garam atau gula pada kulit pie.
Selain itu, dalam pembuatan fruit pie, sering kali ditambahkan gula, kayu manis, atau rempah-rempah lain untuk memberi rasa yang lebih kaya.
Gula digunakan untuk menyeimbangkan rasa asam dari buah-buahan, sementara kayu manis memberikan aroma dan rasa hangat yang khas.
Membuat fruit pie bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mudah dilakukan di rumah.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat fruit pie:
Mempersiapkan Kulit Pie: Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar, kemudian tambahkan mentega dingin yang dipotong kecil-kecil.
Gunakan jari atau alat pastry cutter untuk mengolah mentega dan tepung hingga teksturnya menyerupai remah roti.
Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
Setelah itu, bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.