PALPOS.ID — Tren kuliner berbahan dasar pisang terus menunjukkan geliat positif.
Salah satu inovasi terbaru yang sedang naik daun adalah Banana Roll, camilan gulung berbahan dasar pisang yang dikemas secara modern dan menggugah selera.
Dengan tekstur lembut, rasa manis yang pas, serta tampilan yang menarik, Banana Roll sukses mencuri perhatian para pecinta kuliner di berbagai daerah di Indonesia.
Banana Roll merupakan camilan berbentuk kue gulung yang memadukan pisang matang sebagai bahan utama dengan lapisan adonan lembut dan beragam topping seperti cokelat, keju, matcha, hingga tiramisu.
BACA JUGA:SOP Konro Hadirkan Cita Rasa Khas Makassar dengan Sentuhan Modern
BACA JUGA:Rujak Cingur, Kuliner Khas Surabaya yang Tak Lekang oleh Waktu
Inovasi ini awalnya diperkenalkan oleh UMKM lokal yang ingin mengangkat potensi buah pisang, salah satu hasil pertanian unggulan Indonesia, ke panggung yang lebih tinggi.
Menurut Farah Nabila, pemilik brand Rollana Banana, ide pembuatan Banana Roll berawal dari keinginannya untuk membuat camilan sehat yang cocok untuk segala usia.
“Kami melihat potensi pisang yang luar biasa. Tapi selama ini masih identik dengan gorengan atau kudapan tradisional.
Maka dari itu, kami hadirkan Banana Roll sebagai alternatif kekinian yang tetap mempertahankan nilai gizi,” ujarnya saat ditemui di salah satu gerai miliknya di Jakarta Selatan.
BACA JUGA:Gudeg : Kuliner Khas Yogyakarta yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Lumpia : Makanan Kecil yang Penuh Makna dan Sejarah
Dalam proses pembuatannya, pisang matang dihaluskan dan dicampur dengan adonan sponge cake, kemudian dipanggang dan digulung bersama isian krim atau saus pilihan.
Setelah digulung rapi, Banana Roll dipotong-potong kecil dan dikemas menarik.
Inovasi dalam topping dan varian rasa menjadi salah satu daya tarik utama produk ini.