Dari segi rasa, kelezatannya yang manis dan gurih membuatnya digemari banyak orang.
Dari segi budaya, bubur ketan hitam menjadi simbol dari berbagai upacara dan perayaan yang penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia.
Meskipun sudah ada banyak inovasi dalam cara penyajiannya, bubur ketan hitam tetap mempertahankan daya tariknya sebagai salah satu hidangan penutup favorit yang tidak akan pernah lekang oleh waktu.*