PALPOS.ID - Jal jeera, minuman tradisional India yang telah diwariskan dari generasi ke generasi, kini kembali menarik perhatian masyarakat global sebagai minuman sehat dan menyegarkan di tengah tren gaya hidup alami dan organik.
Terbuat dari campuran rempah-rempah dan air, jal jeera tak hanya menawarkan sensasi rasa unik, tetapi juga segudang manfaat kesehatan.
Secara harfiah, jal berarti air, dan jeera berarti jinten.
Sesuai namanya, minuman ini adalah kombinasi antara air dan jinten, yang kemudian diperkaya dengan berbagai rempah-rempah lainnya seperti daun mint, bubuk mangga kering (amchur), garam hitam (kala namak), jahe, merica hitam, dan terkadang air jeruk nipis.
BACA JUGA:Tacos : Sajian Ikonik Meksiko yang Mendunia dan Menyatukan Budaya
BACA JUGA:Kue Rambutan : Camilan Unik yang Kian Populer di Kalangan Milenial
Jal jeera berasal dari wilayah utara India dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner India, terutama selama musim panas yang terik.
Dalam budaya Ayurveda, jal jeera dianggap memiliki sifat pendingin yang membantu mengatasi panas tubuh dan meningkatkan pencernaan.
"Minuman ini bukan hanya pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari warisan penyembuhan alami kami," ujar Dr. Anjali Mehta, seorang ahli Ayurveda dari Delhi.
"Setiap bahan dalam jal jeera memiliki khasiat medis, dari mengatasi masalah perut hingga mendetoksifikasi tubuh."
BACA JUGA:Mochi, Si Manis Kenyal yang Mendunia: Dari Tradisi Jepang ke Lidah Dunia
BACA JUGA:Susu Goreng : Inovasi Baru dalam Dunia Kuliner yang Menggugah Selera
Rasa yang Unik dan Menyegarkan
Rasa jal jeera bisa digambarkan sebagai kombinasi asam, asin, pedas, dan sedikit manis. Saat diminum dingin, jal jeera memberikan efek menyegarkan yang luar biasa.
Aroma rempah-rempah yang kuat berpadu dengan rasa masam dari amchur dan jeruk nipis memberikan sensasi yang tidak ditemukan dalam minuman lain.