PALPOS.ID - Tumis jantung pisang adalah salah satu hidangan khas yang mulai banyak digemari di kalangan pecinta kuliner sehat.
Terbuat dari bagian dalam pisang yang seringkali dianggap remeh, ternyata jantung pisang memiliki potensi luar biasa untuk dijadikan menu bergizi dan lezat.
Selain kaya akan manfaat kesehatan, tumis jantung pisang juga memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Simak selengkapnya mengenai bahan, cara pengolahan, hingga manfaat dari tumis jantung pisang yang satu ini!
BACA JUGA:Gulai Pisang : Keunikan Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Kue Lontar, Warisan Kuliner Papua yang Kian Diminati di Seluruh Nusantara
Jantung pisang atau dalam bahasa ilmiahnya disebut "flores pisang," adalah bagian bunga yang terletak di ujung tandan pisang.
Biasanya, jantung pisang memiliki warna ungu gelap dengan tekstur yang agak keras.
Meskipun sering kali dianggap bagian yang tidak berguna, jantung pisang sebenarnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan masakan dengan cita rasa yang lezat jika diolah dengan tepat.
Jantung pisang memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori, menjadikannya pilihan makanan yang ideal bagi mereka yang peduli dengan pola makan sehat.
BACA JUGA:Keunikan udang selingkuh : kuliner ekskotik khas papua yang menggoda selera
BACA JUGA:Pisang Epe : Camilan Khas Makassar yang Mendunia
Tidak hanya itu, jantung pisang juga mengandung berbagai zat gizi penting, seperti vitamin A, vitamin C, kalium, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Jantung pisang bukan hanya enak, tetapi juga kaya manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat utama yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi jantung pisang secara rutin: