PALPOS.ID – Churros coklat, camilan manis khas Spanyol dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, kembali menjadi tren di kalangan pecinta kuliner, terutama anak muda.
Disajikan hangat dan dilengkapi dengan saus coklat yang kental, makanan ini menjadi pilihan favorit di kafe, food court, dan berbagai gerai jajanan kekinian.
Awalnya dikenal sebagai makanan jalanan di Spanyol dan Amerika Latin, churros kini telah bertransformasi menjadi jajanan modern yang digemari di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Popularitasnya meningkat tajam setelah banyak konten viral di media sosial menampilkan churros dengan berbagai variasi topping, bentuk, dan isi – dari rasa klasik dengan gula kayu manis hingga isian coklat lumer dan saus karamel.
BACA JUGA:Makaroni Bantat Pedas, Camilan Kekinian yang Bikin Nagih Lidah Milenial
BACA JUGA:Mie Gacoan : Fenomena Kuliner Murah Meriah yang Mengguncang Selera Anak Muda Indonesia
Churros adalah adonan goreng yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan mentega, kemudian dicetak menggunakan spuit bergerigi sebelum digoreng hingga keemasan.
Ciri khas dari churros terletak pada teksturnya yang krispi di luar dan lembut di dalam.
Setelah digoreng, biasanya churros dilapisi gula halus atau gula kayu manis, dan disajikan dengan cocolan seperti coklat leleh atau saus vanila.
Namun belakangan ini, variasi paling populer adalah churros coklat – baik itu yang disajikan dengan saus coklat pekat maupun yang sudah diisi coklat dari dalam.
BACA JUGA:Resep Bolu Kojo Khas Palembang: Lembut, Harum, dan Menggoda Selera
BACA JUGA:Rahang Tuna Bakar : Kuliner Lezat dengan Sensasi Rasa yang Menggoda
Salah satu faktor yang mendorong popularitas churros coklat di Indonesia adalah media sosial.
Dalam beberapa bulan terakhir, platform seperti TikTok dan Instagram dipenuhi dengan video singkat yang memperlihatkan proses pembuatan churros yang menggiurkan.
Adegan saat saus coklat lumer keluar dari dalam churros menjadi momen favorit yang kerap membuat penonton tergiur.
Beberapa food vlogger terkenal seperti @kulineryuk dan @ngemilterus turut mengulas berbagai varian churros dari kedai-kedai lokal.
BACA JUGA:Bakpia, Oleh-Oleh Legendaris Yogyakarta yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar
BACA JUGA:Sambal Colo-colo : Cita Rasa Pedas Khas Maluku yang Melegenda
Respons warganet sangat positif, terlihat dari tingginya jumlah penayangan dan komentar antusias dari para pengikut mereka.
Melihat tingginya minat masyarakat terhadap churros coklat, banyak pelaku usaha kuliner mulai melirik jajanan ini sebagai peluang bisnis.
Beberapa UMKM mulai menawarkan churros sebagai menu utama, dengan berbagai inovasi rasa dan bentuk.
Ada churros mini, churros stick, hingga churros berbentuk hati.
Salah satu pelaku usaha, Dina Maharani, pemilik gerai Churros Banget! di Jakarta Selatan, mengaku omzet tokonya naik dua kali lipat sejak menambahkan varian churros coklat ke dalam menu.
“Awalnya kami hanya jual churros biasa dengan saus gula kayu manis.
Tapi sejak menambahkan churros isi coklat dan topping coklat leleh, respons pelanggan luar biasa. Banyak yang beli buat hadiah ulang tahun atau acara kumpul-kumpul,” ujarnya.
Harga yang terjangkau, kemasan menarik, dan cita rasa manis yang disukai semua kalangan membuat churros coklat mudah diterima pasar.
Rata-rata harga satu porsi churros coklat berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000 tergantung ukuran dan topping.
Tak hanya mengandalkan rasa coklat klasik, beberapa produsen juga berinovasi dengan menambahkan berbagai isian seperti Nutella, coklat putih, matcha, hingga stroberi.
Bahkan ada yang menyajikan churros dalam bentuk es krim cone, di mana churros dibentuk seperti gelas dan diisi es krim serta saus coklat di atasnya.
Inovasi ini membuat churros tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual – aspek penting di era digital saat makanan juga dinilai dari instagramability-nya.
Meskipun asal-usul churros berasal dari luar negeri, camilan ini sangat mudah diterima oleh lidah lokal.
Tekstur gorengannya mengingatkan pada cakwe atau donat, namun dengan bentuk dan penyajian yang lebih modern.
Anak-anak, remaja, hingga orang dewasa menyukai churros coklat karena kombinasi rasa manis dan tekstur yang menyenangkan.
Tidak heran jika churros menjadi sajian populer di berbagai event seperti bazar makanan, konser, hingga kafe pinggir jalan.
Churros coklat kini bukan hanya makanan ringan, tapi telah menjadi bagian dari gaya hidup kuliner anak muda masa kini.
Dengan rasa yang lezat, tampilan menarik, dan harga yang terjangkau, churros coklat menjelma menjadi camilan favorit yang siap bersaing dengan berbagai jajanan kekinian lainnya.
Dengan inovasi yang terus berkembang dan strategi promosi yang kreatif melalui media sosial, churros coklat diprediksi akan terus bertahan dan bahkan berkembang menjadi ikon kuliner kekinian dalam beberapa tahun ke depan.