PALPOS.ID – Selama ini biji labu kuning sering dianggap sebagai limbah dapur dan dibuang begitu saja.
Padahal, biji mungil ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sudah terbukti dalam berbagai penelitian.
Tak heran, biji labu oleh beberapa orang dijadikan cemilan sehat.
Bahkan biji labu sudah dipasarkan secara luas sebagai cemilan yang dikenal dengan nama kuaci.
BACA JUGA:Sawo Si Buah Tropis Manis Legit, Bantu Jaga Kesehatan Jantung
BACA JUGA:Rahasia Cantik dan Sehat, Hanya Menggunakan Satu Bahan Dapur Ini, Berikut Tips Menggunakannya!
Itu karena sudah banyak yang menyadari betapa besar kandungan nutrisi di dalam biji labu.
Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture (USDA), dalam dua sendok makan biji labu kuning (sekitar 28 gram) terkandung 163 kalori, 4 gram karbohidrat, 8 gram protein, serta 8 persen kebutuhan zat besi harian.
Tidak hanya itu, biji labu kuning juga kaya akan magnesium, seng, tembaga, dan selenium yang sangat penting bagi tubuh.
Berkat nutrisi yang terkandung di dalamnya, labu juga memberikan banyak manfaat kesehatan untuk tubuh, organ dalam hingga kulit.
BACA JUGA:Cegah Pikun dengan Bit si Umbi Kaya Nutrisi yang Sering Disangka Buah
BACA JUGA:Singkong Si Ubi Kayu Menjaga Kesehatan Kulit dan Cegah Penuaan Dini
Menurut dr Atika, Melansir dari KlikDokter berikut manfaat biji labu yang perlu diketahui:
Mencegah Osteoporosis pada Wanita Menopause
Kandungan fitoestrogen membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Membantu Mencegah Kanker
BACA JUGA:Cegah Kanker Dengan Lobak Putih, Begini Tips Mengolahnya!
BACA JUGA:Paprika : Si Cabai Manis Penuh Warna Bantu Menjaga Fungsi Otak
Fitoestrogen mampu menekan hormon pemicu tumor sehingga berpotensi menurunkan risiko kanker.
Mengurangi Peradangan
Efek antiperadangan pada biji labu bermanfaat sebagai terapi tambahan untuk penyakit seperti artritis.
Membantu Penyembuhan Penyakit Kronis
Beberapa penelitian menunjukkan biji labu dapat membantu penderita diabetes, hipertensi, batu empedu, hingga pembesaran prostat.
Meningkatkan Kualitas Tidur
Kandungan triptofan yang diubah menjadi melatonin berperan dalam memperbaiki pola tidur dan mengatasi insomnia.
Menangkal Radikal Bebas
Fitoestrogen dan vitamin E di dalamnya berperan sebagai antioksidan untuk melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
Mencegah Hiperlipidemia
Lemak tak jenuh dalam biji labu membantu menurunkan kadar lemak jahat dalam darah.
Mencegah Penuaan Dini
Kandungan vitamin E melindungi sel dari kerusakan sehingga kulit tetap sehat dan awet muda.
Mengurangi Stres dan Kecemasan
Triptofan juga berfungsi sebagai penenang alami yang menurunkan rasa cemas.
Menyehatkan Hati dan Jantung
Omega-3 dalam biji labu kuning membantu menurunkan kolesterol jahat, mencegah pembekuan darah, hingga mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.
Untuk mendapatkan manfaatnya, biji labu kuning bisa dikupas lalu disangrai (digoreng tanpa minyak) sehingga menjadi camilan sehat.
Selain bijinya, buah labu kuning juga bisa dikonsumsi langsung sebagai sayur atau olahan kue yang bergizi.
Dengan segudang manfaat ini, para ahli berharap penelitian lebih lanjut dapat terus mengungkap potensi besar biji labu kuning dalam dunia kesehatan.
Nah mulai sekarang, jangan lagi membuang biji labu kuning, karena justru di sanalah tersimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. (yat)