Di tengah tren makanan rumahan, resep mozzarella sticks juga menjadi viral di berbagai platform digital.
Banyak ibu rumah tangga hingga mahasiswa yang mencoba membuatnya sendiri di rumah karena bahan-bahannya mudah didapat.
Resep dasarnya hanya membutuhkan keju mozzarella batangan, tepung terigu, telur, dan tepung roti (breadcrumbs).
Setelah dibalut dan dibekukan sebentar di freezer, mozzarella sticks tinggal digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Salah satu pengguna TikTok, @dapurciwi, bahkan berhasil mendapat lebih dari 3 juta views hanya dengan membagikan tutorial singkat membuat mozzarella sticks versi hemat menggunakan keju lokal dan kulit lumpia.
Melihat antusiasme masyarakat, pelaku industri kuliner yakin bahwa mozzarella sticks tidak akan sekadar menjadi tren musiman.
Dengan kreativitas dan adaptasi rasa yang sesuai selera lokal, camilan ini berpotensi menjadi bagian dari "makanan wajib" di kafe atau restoran modern.
Seiring dengan meningkatnya konsumsi keju di Indonesia, produsen lokal pun mulai berlomba menghadirkan keju mozzarella versi lokal yang lebih murah namun tetap lezat.
Hal ini tentu akan semakin mendorong popularitas mozzarella sticks di masa mendatang.
Dengan sensasi kriuk di luar dan lumer di dalam, mozzarella sticks berhasil merebut hati para pecinta kuliner tanah air.