Vitamin B kompleks: Penting untuk metabolisme energi dan kesehatan saraf.
BACA JUGA:Bubur Kampiun : Warisan Kuliner Minangkabau yang Kaya Rasa dan Sejarah
BACA JUGA:Kolak Pisang : Sajian Tradisional yang Tetap Hangat di Hati Masyarakat Indonesia
Kalium: Membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi jantung.
Rendah kalori: Cocok untuk diet karena tidak menyebabkan peningkatan berat badan.
Manfaat kesehatan dari mengonsumsi labu siam secara rutin antara lain memperbaiki pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Karena kandungan seratnya yang tinggi, labu siam juga membantu menurunkan risiko sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
Resep Tumis Labu Siam Sederhana
Berikut resep Tumis Labu Siam yang mudah dan bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
2 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan minyak goreng