Tidak hanya di warung tradisional, nasi liwet teri juga mulai banyak ditemukan di kafe dan restoran modern yang ingin menghadirkan nuansa kuliner tradisional dengan sentuhan kontemporer.
BACA JUGA:Rawon : Si Hitam Legendaris Dari Jawa Timur Yang Mendunia
BACA JUGA:Cumi Hitam, Kuliner Laut yang Kaya Rasa dan Budaya
Di beberapa tempat, nasi liwet disajikan dengan tambahan ayam suwir, telur pindang, atau sayur labu, sehingga lebih variatif namun tetap mempertahankan rasa asli nasi liwet teri.
Selain menjadi menu favorit, nasi liwet teri juga memiliki nilai sosial dan budaya yang tinggi. Di Solo dan sekitarnya, nasi liwet sering disajikan pada acara keluarga, syukuran, hingga pertemuan komunitas.
Tradisi ini menjadikan nasi liwet bukan sekadar makanan, tetapi simbol kebersamaan dan kearifan lokal.
“Setiap kali ada acara, nasi liwet selalu ada. Itu menjadi cara kami untuk menjaga tradisi sambil menikmati makanan yang lezat,” ungkap Budi Santoso, seorang warga Solo.
Kepopuleran nasi liwet teri juga didorong oleh harganya yang terjangkau. Dengan kisaran harga Rp15.000 hingga Rp25.000 per porsi, hidangan ini mampu dinikmati berbagai kalangan.
Faktor harga ini membuat nasi liwet teri tetap relevan, meski persaingan kuliner semakin ketat di kota-kota besar.
Tren kuliner sehat juga memberikan keuntungan bagi nasi liwet teri. Kandungan teri yang kaya protein dan santan yang mengandung lemak baik menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi.
Beberapa pengunjung mengaku memilih nasi liwet teri karena merasa lebih sehat dibandingkan makanan cepat saji.
“Saya suka makan nasi liwet teri karena rasanya gurih alami dan mengenyangkan. Apalagi, ini makanan tradisional, lebih aman untuk anak-anak dibandingkan junk food,” kata Rina, seorang ibu rumah tangga yang rutin membeli nasi liwet untuk keluarga.
Di era digital, pemasaran nasi liwet teri juga semakin berkembang. Banyak pedagang memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan hidangan ini, mulai dari video memasak hingga testimoni pelanggan.
Strategi ini terbukti efektif menarik generasi muda yang biasanya lebih menyukai makanan modern.
Tidak jarang, nasi liwet teri viral di platform daring, membuat pemesanan meningkat drastis hanya dalam beberapa jam.
Meski begitu, para pelaku usaha kuliner tetap menghadapi tantangan, terutama dalam menjaga kualitas bahan dan rasa agar konsisten.