Tidak heran jika di media sosial, foto-foto nasi goreng seafood yang disajikan dengan porsi melimpah dan hiasan daun bawang atau irisan cabai menjadi viral.
BACA JUGA:Crepes Rumahan Anti Gagal, Camilan Favorit Bocil hingga Orang Dewasa
BACA JUGA:Tumis Sawi Putih Campur Telur, Hidangan Sederhana yang Kian Diminati Masyarakat
Platform seperti Instagram dan TikTok turut menjadi ajang promosi bagi restoran yang menyajikan hidangan ini, membuatnya semakin dikenal luas.
Selain dari sisi rasa dan visual, nasi goreng seafood juga menonjol dari sisi gizi. Seafood dikenal kaya protein, omega-3, dan berbagai vitamin serta mineral penting.
Kombinasi nasi sebagai sumber karbohidrat, sayuran tambahan seperti wortel dan kacang polong, serta seafood membuat hidangan ini menjadi pilihan yang relatif seimbang untuk konsumsi sehari-hari.
Ahli gizi, Dr. Rina Widjaja, menekankan bahwa “memasukkan seafood dalam nasi goreng tidak hanya menambah rasa, tetapi juga manfaat kesehatan, asalkan tidak berlebihan dalam penggunaan minyak atau garam.”
Namun, fenomena nasi goreng seafood juga membawa tantangan tersendiri bagi para penjual. Harganya cenderung lebih tinggi dibanding nasi goreng biasa karena harga bahan baku laut yang fluktuatif.
Udang dan cumi, misalnya, mengalami kenaikan harga saat musim tertentu atau ketika pasokan menipis. Hal ini memaksa restoran untuk menyesuaikan strategi harga dan promosi mereka.
Meski begitu, sebagian besar konsumen rela membayar lebih demi kualitas dan pengalaman rasa yang berbeda.
Di sisi lain, inovasi dalam penyajian nasi goreng seafood terus berkembang.
Beberapa restoran menambahkan topping premium seperti kepiting atau lobster mini, sementara yang lain mengombinasikannya dengan saus khas dari berbagai negara, seperti saus Thai atau Jepang, untuk memberikan nuansa internasional.
Ada juga versi fusion, seperti nasi goreng seafood dengan keju mozzarella yang meleleh, atau versi pedas manis ala Korea dengan kimchi.
Variasi ini membuktikan bahwa nasi goreng, meski sederhana, memiliki fleksibilitas tinggi dalam menyesuaikan selera pasar modern.
Tak hanya di restoran, nasi goreng seafood kini juga mudah ditemukan di street food atau pedagang kaki lima.
Di kawasan pantai dan pasar tradisional, pedagang lokal menawarkan hidangan ini dengan harga terjangkau, namun tetap menggunakan seafood segar.