Tambahan setelah fermentasi awal:
BACA JUGA:Ide Kreatif Camilan Sehat: Jeli Jeruk Susu Favorit Anak, Segar dan Menggugah Selera
BACA JUGA:Tekwan Sagu, Jajanan Legendaris Palembang yang Tetap Digemari dari Sekolah Dasar Hingga Kini
⅓ gelas mentega cair
5 gelas tepung terigu
1 sdt garam
Cara Membuat Roti Arab
Campurkan air hangat, susu hangat, gula pasir, fermipan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan 2 gelas tepung kembali diaduk hingga rata.
Diamkan adonan selama 10 menit hingga adonan mengembang.
Setelah itu, tambahkan mentega cair, sisa tepung terigu dan garam.
Uleni hingga adonan kalis dan elastis. Jika adonan terasa terlalu keras, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya pas.
Tutup adonan, lalu istirahatkan selama 30–40 menit di suhu hangat hingga mengembang.
Bagi adonan sesuai ukuran yang diinginkan, pipihkan dan panggang diatas teplon.
Setelah bagian kulit roti marang, robek/belah untuk memasukan isian.
Panggang kembali atau masak di teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Bahan Isian :