PALPOS.CO - Kuliner tradisional kembali menemukan momentumnya di tengah gempuran makanan cepat saji dan hidangan internasional.
Salah satu menu yang kini naik daun adalah nasi kuning ayam crispy, perpaduan antara cita rasa klasik Nusantara dan sentuhan modern yang renyah menggoda.
Hidangan ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan pengalaman baru dalam menikmati sajian yang sudah akrab di masyarakat Indonesia.
Nasi kuning selama ini identik dengan perayaan, mulai dari ulang tahun, syukuran, hingga acara resmi.
BACA JUGA:Bakso Aci : Camilan Kenyal Pedas yang Kian Mendunia
BACA JUGA:Ayam Bakar 1 Ekor : Sajian Tradisional yang Tetap Jadi Primadona Kuliner Nusantara
Warna kuning yang berasal dari kunyit melambangkan kemakmuran dan harapan baik. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, telur balado, kering tempe, sambal, dan urap.
Namun, inovasi kuliner menghadirkan variasi baru: ayam crispy berbalut tepung renyah ala restoran cepat saji, yang dipadukan dengan nasi kuning gurih dan harum.
Perpaduan ini dinilai berhasil menjawab selera generasi muda yang menyukai tekstur crunchy sekaligus tetap ingin menikmati rasa tradisional.
Ayam crispy yang digoreng dengan teknik deep fry menghasilkan lapisan luar yang garing, sementara bagian dalamnya tetap juicy.
BACA JUGA:Kue Ketan Lapis Srikaya, Legit Gurih dengan Aroma Pandan yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Sate Padang, Kuliner Legendaris dari Sumatera Barat yang Bikin Lidah Bergoyang
Ketika disantap bersama nasi kuning yang lembut dan kaya rempah, tercipta harmoni rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas dari sambal pelengkapnya.
Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, permintaan nasi kuning ayam crispy meningkat signifikan dalam dua tahun terakhir.
Menu ini banyak dijumpai di kedai makan rumahan, katering, hingga restoran modern. Bahkan, beberapa gerai khusus nasi kuning kini menjadikan ayam crispy sebagai menu andalan mereka.