3–5 butir cabai merah (sesuai selera) potong kecil
BACA JUGA:Segar dan Praktis, Ini Resep Es Cincau 4 Bahan yang Cocok untuk Ide Jualan dan Takjil Favorit
BACA JUGA:Nasi Kuning Ayam Crispy, Perpaduan Tradisi dan Tren Kekinian yang Kian Digemari
1 buah tomat ukuran besar, iris dadu
Kecap manis secukupnya
Saus tiram secukupnya
Sedikit air
2 batang daun bawang, iris tipis
Cara Memasak:
Persiapan Terong
Cuci bersih terong yang sudah diiris menggunakan air garam, lalu tiriskan.
Masukkan ke dalam wadah, tambahkan telur dan tepung serbaguna. Aduk hingga seluruh permukaan terong terbalut rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
Menggoreng Terong
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Goreng terong sambil dibolak-balik hingga berubah warna menjadi sedikit kekuningan.
Menggunakan api yang cukup panas membantu terong tidak terlalu menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus