- Gula secukupnya
BACA JUGA:Resep Dodol Kukus Anti Ribet, Tanpa Aduk Berjam-jam Tetap Kenyal, Legit dan Bikin Nagih
BACA JUGA:Burgo, Kuliner Tradisional Palembang yang Tetap Bertahan di Tengah Gempuran Makanan Modern
- Kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Kocok telur, kemudian masak hingga menjadi telur orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak di atas wajan.
3. Masukkan bawang merah dan cabe hijau hingga setengah layu.
4. Beri garam, sedikit gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan telur orak-arik yang telah dimasak sebelumnya.
6. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan bumbu meresap.
7. Angkat, lalu sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Menu ini juga bisa dikreasikan sesuai selera. Jika tersedia bahan tambahan seperti daun bawang, tomat hijau, atau teri goreng, semuanya dapat ditambahkan untuk memperkaya cita rasa.
Namun tanpa tambahan apa pun, telur orak-arik cabe hijau sudah cukup nikmat sebagai lauk sederhana.
Bagi mahasiswa, anak kos, maupun keluarga yang ingin berhemat tanpa mengurangi kenikmatan makan, resep ini patut masuk dalam daftar menu harian.