Tradisi Nasi Liwet Kian Populer, Masyarakat Nikmati Hidangan Nusantara di Tengah Tren Kuliner Modern
Nasi liwet bukan sekadar makanan ini adalah cerita tentang tradisi, kebersamaan, dan cita rasa Nusantara yang tak lekang oleh waktu.--
PALPOS.ID - Nasi liwet, salah satu kuliner tradisional khas Nusantara yang telah melegenda selama ratusan tahun, kembali menjadi sorotan publik.
Dalam beberapa tahun terakhir, hidangan yang identik dengan cita rasa gurih dan penyajiannya yang khas ini semakin digemari, bukan hanya oleh masyarakat lokal, tetapi juga wisatawan mancanegara.
Tren kuliner modern yang memadukan budaya, estetika, dan pengalaman makan bersama turut mendorong popularitas nasi liwet hingga mengalami lonjakan permintaan di berbagai daerah.
Di Kota Solo, yang dikenal sebagai salah satu pusat kuliner nasi liwet, para pedagang mengaku mengalami peningkatan jumlah pengunjung, terutama pada akhir pekan dan musim liburan.
BACA JUGA:Soto Lamongan Kian Mendunia, Pedagang Nikmati Lonjakan Permintaan
BACA JUGA:Sop Kambing Masih Jadi Primadona Kuliner Nusantara, Penjual Panen Peminat di Musim Hujan
Banyak kedai legendaris yang kini harus menambah jam operasional untuk mengakomodasi permintaan.
Menurut sejumlah pedagang, peningkatan ini tidak hanya berasal dari warga lokal, melainkan juga dari wisatawan yang sengaja datang untuk mencicipi hidangan yang disajikan dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah tersebut.
“Dalam dua tahun terakhir, penjualan kami naik hampir dua kali lipat. Banyak pelanggan baru datang setelah melihat konten dari media sosial,” ujar Siti Nuraini, pemilik warung nasi liwet yang telah berjualan sejak 1998.
Ia menambahkan bahwa para pengunjung sering kali penasaran dengan cara memasak nasi liwet tradisional yang menggunakan kendil tanah liat, metode yang menghasilkan aroma dan rasa khas yang sulit ditiru dengan peralatan modern.
BACA JUGA:Tahu Gejrot, Kuliner Legendaris Cirebon yang Tetap Digemari di Era Modern
BACA JUGA:Pindang Ikan Patin Kian Populer, Jadi Primadona Kuliner Nusantara
Fenomena meningkatnya popularitas nasi liwet juga didukung oleh tren mukbang dan konten kuliner di platform seperti TikTok, Instagram, dan YouTube.
Banyak kreator konten yang menampilkan keunikan penyajian nasi liwet, terutama model liwetan atau makan bersama dalam satu alas panjang dari daun pisang.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
