Dimsum Mentai, Inovasi Kuliner Kekinian yang Kian Digemari Masyarakat

PALPOS.ID - Dalam beberapa tahun terakhir, dimsum mentai menjadi salah satu kuliner yang paling sering dibicarakan dan dicari oleh masyarakat, terutama kalangan anak muda.

Perpaduan antara dimsum khas Tiongkok dengan saus mentai bergaya Jepang yang gurih-pedas menciptakan sensasi rasa baru yang dianggap unik dan modern. Tren ini terus meningkat, baik di restoran besar maupun usaha kecil rumahan.

Dimsum mentai pertama kali populer melalui media sosial, ketika sejumlah pelaku UMKM mulai memasarkan produk mereka dengan tampilan menarik dan harga terjangkau.

Foto dimsum dengan saus oranye pekat dan taburan bubuk cabai menjadi viral dan menarik perhatian para pecinta kuliner. Sejak saat itu, permintaan terhadap menu ini terus melonjak.

BACA JUGA:Fenomena Pangsit Chili Oil : Cita Rasa Pedas yang Membuat Lidah Bergoyang

BACA JUGA:Otak-otak Chili Oil, Inovasi Kuliner Kekinian yang Jadi Incaran Pecinta Pedas

Menurut sejumlah pengusaha kuliner, ada beberapa alasan mengapa dimsum mentai cepat diterima masyarakat.

Pertama, cita rasanya berlapis: tekstur lembut dari dimsum berpadu dengan saus mentai yang creamy dan sedikit pedas, mampu diterima oleh banyak lidah.

Kedua, tampilannya sangat “Instagramable”, sehingga memudahkan promosi melalui konten visual. Ketiga, harganya relatif ramah di kantong, membuatnya cocok untuk berbagai kalangan.

Di Jakarta, beberapa toko makanan melaporkan peningkatan penjualan hingga dua kali lipat sejak menambahkan varian dimsum mentai ke dalam menu mereka.

BACA JUGA:Rawon, Kuliner Legendaris Nusantara yang Terus Memikat Lidah di Tengah Arus Modernisasi

BACA JUGA:Gado-Gado, Kuliner Nusantara yang Kian Mendunia

Hal yang sama juga terjadi di sejumlah kota besar lain seperti Bandung, Surabaya, dan Medan, di mana tren kuliner baru biasanya cepat berkembang. Bahkan di beberapa daerah, dimsum mentai kerap menjadi menu favorit pada layanan pemesanan online.

Seorang pelaku UMKM di Depok, Dina Kartika, mengaku omzet usahanya meningkat signifikan setelah ia berinovasi dengan menambahkan saus mentai buatan sendiri.

Sumber: