Tempe Bacem, Cita Rasa Tradisional yang Bertahan di Tengah Gempuran Kuliner Modern
Tempe bacem, cita rasa manis gurih khas Jawa yang tak lekang oleh waktu.-Fhoto: Istimewa-
Namun para pelaku usaha dan pecinta kuliner tradisional optimistis tempe bacem akan tetap bertahan.
“Selama masih ada tempe dan gula merah, tempe bacem tidak akan hilang,” ujar Budiyanto optimistis.
Tempe bacem bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang cerita, sejarah, dan nilai kebersamaan.
Hidangan ini sering hadir di meja makan keluarga, acara kenduri, hingga perayaan adat. Kesederhanaannya justru menjadi kekuatan yang membuat tempe bacem tetap dicintai.
Di tengah arus globalisasi kuliner, tempe bacem berdiri sebagai pengingat bahwa warisan lokal memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
Dengan rasa manis gurih yang khas dan filosofi kesederhanaan di baliknya, tempe bacem terus membuktikan bahwa kuliner tradisional tidak lekang oleh waktu.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
