Tren Chicken Egg Roll Kian Digemari, Dari UMKM hingga Hotel Berbintang

PALPOS.CO - lahan daging ayam terus berinovasi mengikuti selera pasar, dan salah satu produk yang tengah naik daun adalah chicken egg roll.

Kudapan berbentuk silinder ini memadukan daging ayam giling dengan telur, dibumbui rempah sederhana, lalu digulung dan dikukus atau digoreng hingga matang.

Teksturnya lembut di dalam namun renyah di luar, menjadikannya pilihan favorit untuk camilan keluarga hingga sajian prasmanan.

Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan terhadap chicken egg roll mengalami peningkatan signifikan.

BACA JUGA:Begini Masak Terong Unggu Berasa Daging yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Praktis dan Bergizi! Dadar Sayur Udang Cocok untuk Takjil, Lauk Pendamping hingga Bekal Anak

Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) hingga pelaku industri katering skala besar mengakui bahwa produk ini memiliki daya tarik luas.

Selain rasanya yang gurih, chicken egg roll dinilai fleksibel karena dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi, isian bento, hingga menu finger food untuk acara resmi.

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner di Jakarta dan sekitarnya, salah satu alasan chicken egg roll diminati adalah kemudahan produksi dan penyimpanannya.

Produk ini bisa dibuat dalam jumlah besar, disimpan dalam kondisi beku, lalu digoreng kembali saat akan disajikan.

BACA JUGA:Praktis dan Bergizi! Dadar Sayur Udang Cocok untuk Takjil, Lauk Pendamping hingga Bekal Anak

BACA JUGA:Risol Matcha, Camilan Kekinian yang Memadukan Tradisi dan Sentuhan Jepang

Model produksi seperti ini membantu efisiensi dapur, terutama bagi bisnis katering yang melayani ratusan hingga ribuan porsi per hari.

Chef Andika Pratama, pemilik usaha katering rumahan di kawasan Bekasi, menyebutkan bahwa chicken egg roll menjadi salah satu menu andalan saat musim hajatan.

Sumber: