Tren Chicken Egg Roll Kian Digemari, Dari UMKM hingga Hotel Berbintang

Kementerian terkait mendorong UMKM pangan untuk meningkatkan kualitas melalui pelatihan dan pendampingan.

Dengan standar yang terjaga, chicken egg roll tidak hanya menjadi camilan lokal, tetapi juga produk bernilai ekspor.

Seiring meningkatnya persaingan, inovasi menjadi kunci utama. Beberapa restoran mulai menyajikan chicken egg roll dengan sentuhan modern, seperti saus teriyaki, saus asam manis, atau dip berbasis mayones pedas.

Ada pula yang memotongnya tipis-tipis dan menjadikannya topping untuk salad atau mie goreng.

Di hotel berbintang, chicken egg roll kerap hadir dalam menu sarapan prasmanan sebagai alternatif sosis atau nugget. Penyajiannya dibuat lebih elegan dengan potongan seragam dan garnish sayuran segar.

Tak hanya itu, tren makanan sehat juga memengaruhi cara pengolahan. Jika sebelumnya egg roll identik dengan digoreng, kini mulai banyak yang memilih metode panggang atau kukus untuk mengurangi penggunaan minyak.

Beberapa produsen bahkan memasarkan versi rendah lemak dengan klaim lebih sehat.

Bagi masyarakat yang ingin memulai usaha kuliner, chicken egg roll dinilai sebagai produk yang relatif mudah diproduksi dengan modal terbatas.

Bahan baku seperti daging ayam giling, telur, tepung, dan bumbu dapur mudah diperoleh di pasar tradisional maupun swalayan.

Proses pembuatannya pun tidak memerlukan peralatan mahal. Dengan alat penggiling, kukusan, dan wajan penggorengan, produksi skala kecil sudah bisa dilakukan dari dapur rumah.

Strategi penjualan dapat dimulai dari lingkungan sekitar, kemudian diperluas melalui platform daring.

Beberapa pelaku UMKM mengaku mampu meraih omzet jutaan rupiah per bulan hanya dari penjualan chicken egg roll beku.

Kuncinya terletak pada konsistensi rasa, kualitas bahan, dan pelayanan kepada pelanggan.

Meski peluangnya besar, bisnis chicken egg roll juga menghadapi tantangan. Fluktuasi harga daging ayam dapat memengaruhi biaya produksi.

Selain itu, banyaknya produk serupa di pasaran menuntut pelaku usaha untuk terus berinovasi agar tidak kalah bersaing.

Sumber: