Kue Yang Legendaris Dengan Rasa Yang Menggugah, Begini Cara Bikinya

PALPOS.CO – Pecinta jajanan tradisional kini bisa mencoba membuat kue putu sendiri di rumah.

Seorang kreator resep asal Banjarmasin, Banjarmasin, Nindaumuzia membagikan cara membuat kue putu yang lembut dan lumer melalui situs Cookpad, Minggu, 1 Maret 2026. 

Resep ini cocok untuk menu berbuka puasa atau camilan keluarga dengan waktu pembuatan sekitar 60 menit untuk 4–5 porsi.

Kue putu dikenal sebagai jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras dengan isian gula merah yang meleleh saat digigit. 

BACA JUGA:Bubur Singkong Pandan Wangi: Lembut, Gurih, dan Bikin Nagih

BACA JUGA:Udang Kentang Renyah di Luar, Lembut di Dalam: Camilan Gurih yang Bikin Nagih

Aroma pandan yang harum serta taburan kelapa parut membuat cita rasa kue ini semakin menggugah selera. Tak heran jika kue putu selalu menjadi favorit di berbagai daerah.

Untuk membuatnya, bahan utama yang disiapkan antara lain 200 gram tepung beras, 20 gram tepung ketan, 100 ml jus pandan, dan sejumput garam. 

Sementara untuk isiannya, digunakan 150 gram gula merah yang telah disisir halus. 

Adapun bahan baluran terdiri dari 100 gram kelapa parut, seperempat sendok teh garam, dan satu lembar daun pandan.

BACA JUGA:Bukber Laksan Kuah Udang Satang Ce' Anie : Mewah dan Lezat

BACA JUGA:Sensasi Pedas yang Menggoda, Kerang Remis Kuah Pedas Jadi Primadona Kuliner Laut

Langkah pertama, panaskan panci kukusan terlebih dahulu. Campurkan tepung beras dan tepung ketan, lalu kukus hingga tepung terasa panas. 

Angkat dan sisihkan. Kukus juga kelapa parut bersama daun pandan agar harum dan tidak cepat basi, kemudian sisihkan.

Sumber: