Es Selendang Mayang, Minuman Tradisional Betawi yang Kembali Digemari Generasi Muda

PALPOS.CO - Di tengah maraknya minuman modern dan tren kuliner kekinian, minuman tradisional Indonesia kembali mendapat tempat di hati masyarakat.

Salah satu yang kini kembali populer adalah Es Selendang Mayang, minuman khas Betawi yang dikenal dengan warna-warni cantik, rasa manis gurih, dan teksturnya yang kenyal.

Kehadiran Es Selendang Mayang di berbagai festival kuliner hingga media sosial membuat minuman ini kembali dilirik, terutama oleh generasi muda yang mulai tertarik mengenal warisan kuliner Nusantara.

Es Selendang Mayang merupakan minuman tradisional yang berasal dari budaya Betawi, masyarakat asli Jakarta.

BACA JUGA:Nasi Ulam, Warisan Kuliner Nusantara yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

BACA JUGA:Kue Semprong, Camilan Tradisional Renyah yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

Nama “selendang mayang” diyakini terinspirasi dari warna-warni adonan kue yang menyerupai selendang penari.

Minuman ini biasanya terdiri dari potongan kue kenyal berbahan tepung beras dan tepung hunkwe yang disajikan dengan kuah santan, gula merah cair, dan es batu.

Kombinasi rasa manis dari gula merah dan gurihnya santan menciptakan cita rasa khas yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

Dalam beberapa tahun terakhir, Es Selendang Mayang mulai kembali muncul di pusat jajanan tradisional, pasar kuliner, hingga kafe modern yang mengusung konsep makanan lokal.

BACA JUGA:Anti Ribet, Kreasi 2 Telur Ini Sulap Sarapan Biasa Jadi Istimewa

BACA JUGA:Sambal Goreng Kentang Ati Tetap Jadi Primadona Hidangan Nusantara di Berbagai Acara

Banyak pelaku usaha kuliner mencoba menghadirkan tampilan baru tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.

Ada yang menyajikannya dalam kemasan modern, menggunakan topping tambahan, bahkan memadukannya dengan es krim atau boba untuk menarik perhatian konsumen muda.

Sumber: