Brokoli: Menguak Keunikan Warna dan Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi!

KESEHATAN, PALPOS. ID- Brokoli, sayuran berwarna hijau yang sering dianggap sebagai bagian penting dari diet sehat, tidak hanya memberikan nutrisi yang kaya, tetapi juga menyimpan sejumlah fakta unik yang mungkin belum banyak diketahui orang. 

Berikut akan kami jelaskan Beberapa sisi menarik dari brokoli yang mungkin dapat menambah pengetahuan Anda tentang sayuran yang menyehatkan ini.

BACA JUGA: 10 Manfaat Luar Biasa si kecil Brokoli untuk Tumbuh Kembang Anak

BACA JUGA:10 Manfaat Brokoli, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Kandungan Loh

1. Sejarah yang Kaya

Meskipun brokoli menjadi populer di dunia barat pada abad ke-20, ternyata sayuran ini memiliki sejarah yang panjang. 

Brokoli berasal dari wilayah Laut Tengah dan telah ada sejak zaman Romawi.

Orang Romawi memahami nilai gizi brokoli dan menghargainya sebagai makanan yang sehat.

BACA JUGA:Kebun Menghijau di Tengah Hujan: Pilihan Sayuran yang Cocok untuk Musim Hujan

BACA JUGA:Mengatasi Drama Sayur: 10 Strategi Ampuh agar Anak Anda Jatuh Cinta dengan Sayuran

2. Beragam Varian Warna

Meskipun brokoli hijau adalah varian yang paling umum, ternyata ada juga varian berwarna ungu dan putih. 

Brokoli ungu mengandung senyawa anthocyanin, yang memiliki sifat antioksidan.

Sementara brokoli putih mengandung lebih sedikit senyawa tersebut tetapi memiliki rasa yang lebih lembut.

Sumber: