Dakbal : Kuliner Pedas Korea yang Mulai Populer di Kalangan Milenial Indonesia

“Ternyata rasanya unik dan nagih banget, terutama kalau suka makanan pedas.”

 

Selain itu, kemunculan konten-konten mukbang dari para YouTuber Korea yang menikmati Dakbal dengan ekspresi kepedasan yang menghibur juga memicu tren ini.

Banyak food vlogger Indonesia pun ikut mengulas Dakbal, memperkenalkan makanan ini kepada audiens yang lebih luas.

 

 

Restoran-restoran Korea di Indonesia, baik yang berskala besar maupun UMKM, mulai melihat Dakbal sebagai peluang bisnis yang menjanjikan.

Salah satunya adalah restoran “Oppa’s Kitchen” di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.

Mereka meluncurkan menu Dakbal sejak awal 2025 dan mengaku menu ini menjadi salah satu yang paling banyak dipesan.

 

“Kami kaget karena antusiasme pelanggan sangat tinggi. Awalnya hanya coba-coba, tapi sekarang Dakbal menyumbang sekitar 25% dari total penjualan makanan kami,” ungkap Andra Kim, pemilik Oppa’s Kitchen yang juga berdarah Korea-Indonesia.

 

Menariknya, beberapa pelaku bisnis lokal mulai melakukan inovasi dengan memadukan Dakbal dan cita rasa Nusantara.

Ada yang menambahkan sambal matah, saus rendang, hingga mencampurkan Dakbal dengan nasi goreng.

Inovasi ini menjadikan Dakbal lebih dapat diterima oleh lidah lokal tanpa menghilangkan esensi Korea-nya.

Sumber: