Cumi Oseng Cabe Jadi Primadona Kuliner Pedas, Permintaan Meningkat di Berbagai Daerah

PALPOS.CO - Olahan laut selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Salah satu menu yang kini kembali naik daun adalah cumi oseng cabe, hidangan sederhana berbahan dasar cumi yang dimasak dengan bumbu pedas menggugah selera.

Dalam beberapa bulan terakhir, popularitas cumi oseng cabe meningkat tajam, baik di warung makan tradisional hingga restoran modern.

Cumi oseng cabe dikenal dengan cita rasanya yang khas: perpaduan gurih dari cumi segar dan pedas dari cabai yang dimasak dengan teknik tumis cepat.

Tekstur cumi yang kenyal berpadu dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini digemari berbagai kalangan, mulai dari pekerja kantoran hingga pecinta kuliner ekstrem.

BACA JUGA:Pepes Ikan Kembung, Kuliner Tradisional Sehat yang Kian Digemari

BACA JUGA:Cireng Bumbu Rujak, Jajanan Tradisional yang Naik Kelas Jadi Tren Kuliner Kekinian

Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner di Jakarta, peningkatan minat terhadap cumi oseng cabe sudah terasa sejak awal tahun.

Banyak pelanggan yang secara khusus mencari menu ini, bahkan menjadikannya sebagai menu favorit harian. “Sekarang hampir setiap hari ada saja yang pesan cumi oseng cabe.

Bahkan kadang lebih laris daripada ayam goreng,” ujar Rina, pemilik warung makan di kawasan Jakarta Selatan.

Fenomena ini tidak lepas dari tren makanan pedas yang terus berkembang di Indonesia. Generasi muda, khususnya, gemar mencoba makanan dengan tingkat kepedasan tinggi.

BACA JUGA:Bolu Ketan Hitam, Tradisi Kuliner Indonesia yang Tetap Eksis di Era Modern

BACA JUGA:Kue Kojo, Warisan Kuliner Khas Palembang yang Kembali Populer di Era Modern

Cumi oseng cabe pun menjadi pilihan karena fleksibel—tingkat pedasnya bisa disesuaikan dengan selera konsumen.

Selain faktor rasa, kemudahan pengolahan juga menjadi alasan mengapa menu ini semakin populer. Cumi termasuk bahan yang cepat matang dan mudah diolah.

Sumber: